loading...
Login
Search
Map
Groups
OpenItaly is a free and open collaborative project with the goal of promoting events, resources for
tourism in Italy, check advertisement, meet new friends and share opinions.OpenItaly is the best side of Italy !
Feel free
to join us !
I Santi
Ristoranti
Ristoranti::Trattoria
Ai piedi del monte Partenio, l'osteria I SANTI è situata nel borgo medievale di Capocastello.
Attraversando la porta dei Santi, antico accesso alla città fortificata, si percorre a piedi un suggestivo tragitto di viuzze e gradoni in pietra per imboccare poi Via S.Francesco dove si trova, oltyre al locale, l'omonima chiesa.
Gli ambienti dell'osteria sono ricavati in antiche grotte e tutto è in armonia con il contesto esterno: pareti rocciose a vista, travi in legno, mosaici.
L'apparecchiatura, curata e originale, anticipa l'attenzione a cucina, vini e servizi da parte dei gestori ( Federico Grieco ai fornelli, Emilio Grieco in sala), giovani esponenti di un'antica famiglia di ristoratori.
Le proposte si ispirano e si adueguano alla disponibilità di prodotti locali, dalle carni della tradizione irpina ai formaggi,dai funghi a varietà locali di frutta come la mela annurca e la pera mastantuono, e all'alternanza delle stagioni.
Qualche esempio da un menù invernale: involtini di lardo con fagioli, foglia di verza con salsiccia, timballo di melenzane, fusilli con porro, guanciale e pomodorini secchi, cinghiale all'Aglianico, stinco di maiale con lampascioni.
D'estate potrete invece aprire con un carpaccio di zucchine e menta o un pasticcio di carciofi, proseguendo con le lasagnole ai fiori di zucca o le cordicelle con porcini;come secondo, maialino ai fichi o faraona farcita con tartufo estivo.
Si conclude con mousse di ricotta e cioccolato fondente, raviolone di pasta frolla con fragoline di bosco semifreddo al torroncino.
L'aglianico è protagonista, ma in cantina ci sono etichette di tutte le zone d'Italia.
Infusi e distillati raccontano gli usi del luogo, esaltando erbe e frutti dell'Irpinia.
Chiuso il lunedì
Ristoranti::Trattoria
Ai piedi del monte Partenio, l'osteria I SANTI è situata nel borgo medievale di Capocastello.
Attraversando la porta dei Santi, antico accesso alla città fortificata, si percorre a piedi un suggestivo tragitto di viuzze e gradoni in pietra per imboccare poi Via S.Francesco dove si trova, oltyre al locale, l'omonima chiesa.
Gli ambienti dell'osteria sono ricavati in antiche grotte e tutto è in armonia con il contesto esterno: pareti rocciose a vista, travi in legno, mosaici.
L'apparecchiatura, curata e originale, anticipa l'attenzione a cucina, vini e servizi da parte dei gestori ( Federico Grieco ai fornelli, Emilio Grieco in sala), giovani esponenti di un'antica famiglia di ristoratori.
Le proposte si ispirano e si adueguano alla disponibilità di prodotti locali, dalle carni della tradizione irpina ai formaggi,dai funghi a varietà locali di frutta come la mela annurca e la pera mastantuono, e all'alternanza delle stagioni.
Qualche esempio da un menù invernale: involtini di lardo con fagioli, foglia di verza con salsiccia, timballo di melenzane, fusilli con porro, guanciale e pomodorini secchi, cinghiale all'Aglianico, stinco di maiale con lampascioni.
D'estate potrete invece aprire con un carpaccio di zucchine e menta o un pasticcio di carciofi, proseguendo con le lasagnole ai fiori di zucca o le cordicelle con porcini;come secondo, maialino ai fichi o faraona farcita con tartufo estivo.
Si conclude con mousse di ricotta e cioccolato fondente, raviolone di pasta frolla con fragoline di bosco semifreddo al torroncino.
L'aglianico è protagonista, ma in cantina ci sono etichette di tutte le zone d'Italia.
Infusi e distillati raccontano gli usi del luogo, esaltando erbe e frutti dell'Irpinia.
Chiuso il lunedì
Export vCard
Se hai pernotatto in questo albergo o mangiato in questo ristorante, aggiungi un'opinione, un consiglio, delle fotografie e, se hai riscontrato degli errori, puoi modificare la scheda.