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Bistrot Caffè Ristorante 
Ristoranti
Bar
Nel centro di Sarzana, un locale con menù doppio per piatti leggeri e ricercati. Serate a tema, vini scelti, sagre.
Due tipologie di clientela, due tipi di cucina e due porte d'entrata. Al Caffè Ristorante Bistrot, a Sarzana, si raddoppia tutto, tranne la qualità della buona tavola, sempre la stessa.
A mezzogiorno menù leggero per pranzi di lavoro a prezzi record (7,00 - 12,00 €).
A cena i piatti ricchi e poveri della tradizione. «con una cucina che fa differenza tra chi al ristorante ci deve mangiare e chi ci va perché vuole mangiare, mentre ospitalità, cordialità e qualità dei prodotti non conoscono distinzione.
Qui i piatti mantengono fede alle ricette locali: quelle povere come torte di verdura e mesciùa (tipica zuppa spezzina di farro, ceci e cannellini, condita col buon olio delle colline di Luni) e quelle più elaborate come ravioli di erbe, pesce, crostacei, oppure la catalana di scampi e gamberoni, grigliate di carne e di pesce con cottura alla brace.
Tutto in un locale ricavato da un'antica cantina, stretta tra due vie del centro storico, via Landinelli e via dei Giardini. All'interno volte in mattone a vista e luce tenue, tre sale arredate in modo spartano per ottanta coperti che d'estate diventano più di cento con i tavoli all'aperto, in via dei Giardini.
Nel carruggio lungo l'entrata secondaria di via dei Giardini, in primavera si sente profumo di fave e pecorino, protagoniste di una delle due sagre organizzate dai gestori. L'altra è ad agosto, dura un mese intero, e omaggia il testarolo, altro piatto povero a base di acqua, sale e farina, arricchito da pesto, olio e formaggio, funghi.
Il Bistrot tiene il passo con le tendenze culinarie più in voga, organizzate in proprio o con l'aiuto delle associazioni del posto con cene a tema: vegetariane, equo-solidali e con delitto
Al Bistrot si tengono anche periodici corsi di pasticceria.
E anche qui si ritrova quella diffusa tendenza che al piacere della tavola unisce l'arte, scolpita o dipinta che sia, ma spesso esposta tra una fila di vini e l'altra. Bottiglie che portano le etichette delle migliori cantine locali e regionali. A loro è dedicato un appuntamento periodico, Incontri di... vini, approfondimenti e degustazioni con gli stessi produttori vinicoli.
recensione di Annamaria Giannetto Pini
SARZANA, 13 DICEMBRE 2007
Bei uns gibt es
zwei unterschiedliche Arten des Kochens, zwei verschiedene Arten von Gästen und Zwei Eingänge zu unserem Restaurant und Cafe Bistrot in Sarzana. Es ist alles doppelt bei uns außer die Qualität der zubereiteten Speisen ist einzigartig
Mittags haben wir unser Arbeiter- Menu mit günstigen Preisen zwischen 7 und 12 €
Abends halten wir fuer Sie die Gerichte der traditionellen Küche der „Armen und auch der Reichen Gesellschaft“ fuer Sie bereit.
Wir halten uns hier an die traditionelle Küche der Region: Die Gerichte der Armen wie die Gemüsetorte und Mesciua(eine typische Suppe aus der Region La Spezia mit Weizen, weißen Bohnen und anderen Cerialien, verfeinert mit Olivenöl aus der Region Colline di Luni) und die allseits bekannten Ravioli mit Kräutern , Fleisch , Fisch oder Krustentieren gefüllt, oder Katalana mit Langusten und Riesengarnelen, sowie Fisch und Fleisch vom Steinkohlegrill
Alles in einem Restaurant welches zwischen der via Landinelli und via dei Gardini liegt mitten im historischem Stadtzentrum. Im Restaurant haben wir drei verschiedene Räume mit 80 Plätzen und im Sommer auch draußen , somit werden es über 100 Plätze.
Im Frühling können sie den duft von den frischen Saubohnen und italienischen Schafskäse riechen
Dies ist eine der zwei großen Veranstaltungen hier im Bistrot. Die zweite ist das Fest der Testaroli eine Art Pfannkuchen ohne EI zubereiten und mit Pesto ,Öl und Käse oder mit Pilzsauce verfeinert.
Das Bistrot hält aber auch andere Dinge fuer Sie bereit , zum Beispiel organisieren wir allein oder mit Hilfe von Vereinen aus der näheren Umgebung Themenabende: Vegetarische Menüs ,Abende zu Gunsten der dritten Welt oder mit „Wer ist der Mörder“ Spielabenden.
Auch bieten wir in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Kochkurse an.
Vielleicht finden sie die Zeit um bei einem Glas die Bilder der hier ansässigen Künstler zu betrachten. Wir würden uns freuen Sie bei uns willkommen zu heißen.
Bar
Nel centro di Sarzana, un locale con menù doppio per piatti leggeri e ricercati. Serate a tema, vini scelti, sagre.
Due tipologie di clientela, due tipi di cucina e due porte d'entrata. Al Caffè Ristorante Bistrot, a Sarzana, si raddoppia tutto, tranne la qualità della buona tavola, sempre la stessa.
A mezzogiorno menù leggero per pranzi di lavoro a prezzi record (7,00 - 12,00 €).
A cena i piatti ricchi e poveri della tradizione. «con una cucina che fa differenza tra chi al ristorante ci deve mangiare e chi ci va perché vuole mangiare, mentre ospitalità, cordialità e qualità dei prodotti non conoscono distinzione.
Qui i piatti mantengono fede alle ricette locali: quelle povere come torte di verdura e mesciùa (tipica zuppa spezzina di farro, ceci e cannellini, condita col buon olio delle colline di Luni) e quelle più elaborate come ravioli di erbe, pesce, crostacei, oppure la catalana di scampi e gamberoni, grigliate di carne e di pesce con cottura alla brace.
Tutto in un locale ricavato da un'antica cantina, stretta tra due vie del centro storico, via Landinelli e via dei Giardini. All'interno volte in mattone a vista e luce tenue, tre sale arredate in modo spartano per ottanta coperti che d'estate diventano più di cento con i tavoli all'aperto, in via dei Giardini.
Nel carruggio lungo l'entrata secondaria di via dei Giardini, in primavera si sente profumo di fave e pecorino, protagoniste di una delle due sagre organizzate dai gestori. L'altra è ad agosto, dura un mese intero, e omaggia il testarolo, altro piatto povero a base di acqua, sale e farina, arricchito da pesto, olio e formaggio, funghi.
Il Bistrot tiene il passo con le tendenze culinarie più in voga, organizzate in proprio o con l'aiuto delle associazioni del posto con cene a tema: vegetariane, equo-solidali e con delitto
Al Bistrot si tengono anche periodici corsi di pasticceria.
E anche qui si ritrova quella diffusa tendenza che al piacere della tavola unisce l'arte, scolpita o dipinta che sia, ma spesso esposta tra una fila di vini e l'altra. Bottiglie che portano le etichette delle migliori cantine locali e regionali. A loro è dedicato un appuntamento periodico, Incontri di... vini, approfondimenti e degustazioni con gli stessi produttori vinicoli.
recensione di Annamaria Giannetto Pini
SARZANA, 13 DICEMBRE 2007
Bei uns gibt es
zwei unterschiedliche Arten des Kochens, zwei verschiedene Arten von Gästen und Zwei Eingänge zu unserem Restaurant und Cafe Bistrot in Sarzana. Es ist alles doppelt bei uns außer die Qualität der zubereiteten Speisen ist einzigartig
Mittags haben wir unser Arbeiter- Menu mit günstigen Preisen zwischen 7 und 12 €
Abends halten wir fuer Sie die Gerichte der traditionellen Küche der „Armen und auch der Reichen Gesellschaft“ fuer Sie bereit.
Wir halten uns hier an die traditionelle Küche der Region: Die Gerichte der Armen wie die Gemüsetorte und Mesciua(eine typische Suppe aus der Region La Spezia mit Weizen, weißen Bohnen und anderen Cerialien, verfeinert mit Olivenöl aus der Region Colline di Luni) und die allseits bekannten Ravioli mit Kräutern , Fleisch , Fisch oder Krustentieren gefüllt, oder Katalana mit Langusten und Riesengarnelen, sowie Fisch und Fleisch vom Steinkohlegrill
Alles in einem Restaurant welches zwischen der via Landinelli und via dei Gardini liegt mitten im historischem Stadtzentrum. Im Restaurant haben wir drei verschiedene Räume mit 80 Plätzen und im Sommer auch draußen , somit werden es über 100 Plätze.
Im Frühling können sie den duft von den frischen Saubohnen und italienischen Schafskäse riechen
Dies ist eine der zwei großen Veranstaltungen hier im Bistrot. Die zweite ist das Fest der Testaroli eine Art Pfannkuchen ohne EI zubereiten und mit Pesto ,Öl und Käse oder mit Pilzsauce verfeinert.
Das Bistrot hält aber auch andere Dinge fuer Sie bereit , zum Beispiel organisieren wir allein oder mit Hilfe von Vereinen aus der näheren Umgebung Themenabende: Vegetarische Menüs ,Abende zu Gunsten der dritten Welt oder mit „Wer ist der Mörder“ Spielabenden.
Auch bieten wir in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Kochkurse an.
Vielleicht finden sie die Zeit um bei einem Glas die Bilder der hier ansässigen Künstler zu betrachten. Wir würden uns freuen Sie bei uns willkommen zu heißen.
Address: via dei Giardini Sarzana La Spezia Liguria
Web site: http://www.bistrotristoranrte.com
Mailbox: bistrot@luna.it
Telephone: 0187 621077
Fax number: 0187 1879015
Web site: http://www.bistrotristoranrte.com
Mailbox: bistrot@luna.it
Telephone: 0187 621077
Fax number: 0187 1879015
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